RTV Caatinga

Sabores da Caatinga Brownie de Rapadura

Facilmente encontrada no Semiárido brasileiro, a rapadura é produzida a partir da fervura do caldo de cana. O doce tem alto valor nutritivo e ajuda a prevenir doenças como osteoporose e anemia ferropriva, causada pelo baixo consumo de ferro. No Sabores da Caatinga de hoje, conheça uma receita que utiliza a rapadura num prato tipicamente norte norte-americano.