RTV Caatinga

Sabores da Caatinga Bala de Tamarindo

O azedinho do tamarindo transformado em um doce de dar água na boca. Nessa edição do Sabores da Caatinga você vai aprender a fazer a bala de tamarindo. Apesar de ser originária do continente africano, a espécie é muito conhecida no Semiárido brasileiro e chega até a ser tema de festas culturais, como a que acontece anualmente no município de Afrânio, em Pernambuco.